Gastronomía y anarquismo

La utopía intensa de unir fogones, barricadas, placer y libertad

Gastronomía y Anarquismo emprende un recorrido por el interesante, complejo y, por lo general, desconocido o menospreciado proceso histórico de la relación gastronomía-anarquismo, deteniéndonos en las más significativas reflexiones, acciones y debates que han marcado su devenir.

Ese itinerario no es, de ninguna manera, el melancólico vistazo a un pasado ya del todo superado, pues para sorpresa de algunos encontraremos que se trata de una temática vigente y viva en el pensamiento, las discusiones y con plurales expresiones prácticas que hoy se hacen presentes tanto en el anarquismo como en la gastronomía, proceso contemporáneo que nos proponemos referir en este libro.

 7,00

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Autor/a

Nelson Méndez

Editorial

Fundación Anselmo Lorenzo

Idioma

Castellano

ISBN

978-84-946807-9-3

Pàgines

70

Publicació

novembre 2020

Pes 0.100 kg
Dimensions 19 × 12.5 × 0.5 cm

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